LEARNit Dictionary
nouvelle cuisine
noun
/ˌnuːvel kwɪˈziːn/
UK
/ˌnuːvel kwɪˈziːn/
US
1
a modern style of cooking that avoids heavy foods and serves small amounts of different dishes arranged in an attractive way on the plate
آشپزی نوین, سبک جدید آشپزی, آشپزی مدرن, آشپزی فرانسوی مدرن