LEARNit Dictionary
blanch
verb
/blɑːntʃ/
UK
/blæntʃ/
US
1
to become pale because you are shocked or frightened
رنگ پریدن, پریدن رنگ, رنگ پریده شدن, پریدهرنگ شدن
2
to prepare food, especially vegetables, by putting it into boiling water for a short time
نیم پخت کردن, جوشاندن کوتاه مدت در آب, بلانچ کردن
Blanch the peas quickly before you freeze them.