al dente

adverb
1
food, especially pasta, that is cooked al dente is not too soft when bitten
ال دنت, آلدنته, حالتی میان سفت و نرم
adjective
1
not too soft when bitten
الدانته, اندکی سفت, پخته اما نه نرم, کمی سفت, سفت و نیمه پخته, حالت دندان‌گیر